Da li ste znali da je Luj Paster zaslužan što danas imamo flaširano, dugotrajno pivo?  Pre 140 godina, u julu 1873. godine, Luj Pasteru je odobren patent (U.S. 135,245) za poboljšanje proizvodnje piva. U svojim ranim istraživanjima Paster je sarađivao sa proizvođačima vina i piva u procesu fermentacije, te je otkrio ulogu kvasca u proizvodnji piva i izumeo pasterizaciju koja produžava rok flaširanom i konzerviranom pivu. Ime Luja Pastera poznato je širom sveta, pre svega po postupku pasterizacije, kao i otkrivanju vakcine protiv besnila i antraksa.

Izvor:

http://www.dominomagazin.com/article/21917/zdravi-zivot/paster-zasluzan-sto-imamo-dugotrajno-pivo